Trendy w uprawie papryki

Sezon na paprykę coraz bliżej. Warto zapoznać się z najnowszymi trendami dotyczącymi odmian tego warzywa. Podczas webinarium, które odbyło się końcem stycznia 2022 roku specjalista z firmy Enza Zaden, Bernard Zioło omówił tegoroczne trendy odmianowe papryki. Sprawdźmy, które z odmian są w jego ocenie warte uprawy?

Odmiany papryki dobrze dopasowane

Większość roślin uprawnych podczas kiełkowania potrzebuje tylko wody i optymalnej temperatury. Są to dwa najważniejsze czynniki, dotyczące również papryki. Odmiany papryki charakteryzują się szeroką paletą barw, czerwoną, zieloną, żółtą, a nawet pomarańczową.

Głównymi aspektami w uprawie papryki mającymi wpływ na plon, a więc i dochód są: zdrowotność roślin, choroby odglebowe i jakość gleby.

Jednym z elementów, który ma istotny wpływ na plon i łatwość uprawy to naturalna odporność roślin m.in. na patogeny glebowe. Jako firma wyselekcjonowaliśmy kilka odmian, które wyróżniają się zdecydowanie na plus, jeśli chodzi o odporność na tego typu problemy – informował B. Zioło.

Wiodące odmiany papryki

*MADURO F1 to najnowsza odmiana z asortymentu firmy Enza Zaden. Została wprowadzona do sprzedaży w ubiegłym roku i posiada połączenie kilku, istotnych cech:

– bardzo wczesna                 

– wysoka plenność

– intensywna czerwień – ważne z punktu widzenia producentów to kolor

– średnia wysokość roślin – rośliny na tyle wysokie, że owoce nie zakleszczają się, ustabilizowane we wzroście, dzięki temu nie są czasochłonne w kontekście wiązania i przekładania sznurków

– dobra zdrowotność – wysoka odporność na uwiądy powodowane przez choroby, wywołane przez grzyby z rodzaju Verticilium

– równomierne wiązanie – przekłada się na wysokie plony, by uzyskać satysfakcjonujący zbiór (3 kg z jednej rośliny) potrzeba kilkanaście owoców na jednym krzewie

– ciągłość zbiorów, co zapewnia równomierne wiązanie

– wyrównanie wielkości owoców i kształtu ma duże znaczenie, jeśli chodzi o łatwość pakowania

– wydajność pracy – prezencja w kartonie, procent owoców sprzedawanych w klasie premium ma znaczenie, wpływa na branżę i dochodowość

– dobre dorastanie i wybarwienie owoców do końca sezonu – sposobem podlewania i nawożenia można bardzo wiele zmienić, np. pokrój rośliny

– owoce bardzo łatwo wyłamują się z szypułką, więc uzyskujemy lepszy wygląd. Owoce zerwane w ten sposób wolniej tracą wodę, ponieważ rana jest mniejsza niż w przypadku szypułki rwanej, szarpanej.

Najczęściej liści jest zdecydowanie za dużo, nadmiar pędów bocznych prowadzi do zmniejszenia wydajności i jakości owoców, jaką moglibyśmy uzyskać – mówi specjalista z firmy Enza Zaden. Odmiana Maduro F1 spełnia wymogi rynku, głównie przez takie cechy jak intensywny czerwony kolor do końca sezonu, gładka skórka, dobra twardość, a to ma wielkie znaczenie w branży paprykowej.

*DRAGONEY F1 – druga z odmian, która jest znacznie bardziej popularna, ponieważ figuruje w sprzedaży Enza Zaden od kilku lat. Fundamentalne cechy tej odmiany potwierdzają się w każdym roku. Odmiana ta jest często stosowana przez producentów, którzy mają kłopoty z odpornością roślin na choroby oraz trudne stanowiska uprawy. Odmiana wyróżnia się takimi cechami jak:

– zdrowotność – wysoka tolerancja na uwiądy powodowane przez Verticilium

– mocny system korzeniowy – zdolność do znacznej regeneracji po zalaniu, nadaje się do uprawy na słabych stanowiskach. Silny system korzeniowy sprawdza się na lekkich, piaszczystych glebach, jak również na żyznych mocnych stanowiskach

– luźny pokrój jest zaletą, ponieważ owoce są wyrzucane na zewnątrz korony, co ułatwia zbiór. Owoce nie są ściśnięte, dzięki temu utrzymują właściwy kształt i zbliżoną wielkość owoców

– mocny wigor i dobra jakość owoców do końca sezonu

– plenność – owoce wyrastają do samej góry

– maksymalne zagęszczenie 3 szt./m² – przy tym zagęszczeniu uzyskuje się wysokie plony, a zmniejsza się ilość nasion i koszty produkcji rozsady

– 720 szt. / tradycyjny tunel pojedynczy

– umiarkowane podlewanie w pierwszym okresie uprawy

– ciemna czerwień owoców do końca zbiorów

– liście ciemnozielone, bez chlorozy do końca sezonu

– dobre dorastanie owoców jesienią – po ogłowieniu pojawiają się nowe odbicia pędów, roślina chce kwitnąć i plonować, jednak potrzebna jest ku temu optymalna temperatura.

*BANCKERS F1 jest jedną z niewielu odmian, która wyróżnia się wysoką tolerancją na większość chorób odglebowych, takich jak np. tzw. „więdnięcie południowe”, czyli objawy korkowatości korzeni powodowane przez grzyby z rodzaju Pyrenochaeta lycopersici. Patogen nie powoduje zamierania roślin, lecz osłabienie wzrostu i znaczący spadek plonu. Choroba dotyka wielu producentów w rejon Radomia. Odmianę tę wyróżnia:

– mocny wigor, do uprawy na zmęczonych stanowiskach

– silny system korzeniowy

– wysokie i stabilne plonowanie przez cały okres uprawy

Polecamy zbierać Banckersa na zielono, ponieważ jest to odmiana wolno przebarwiająca się na czerwono, więc wczesności się nie uzyska. Wolne tempo przebarwiania zapewnia długie utrzymanie zielonego koloru w handlu. Silny system korzeniowy, gruba ścianka i wolniejsze  wybarwianie daje również większą podatność na spękania skórki. Podczas suchej jesieni owoc łatwo i dobrze się wybarwiają. Jednak zdarzają się lata lub okresy w roku, że problem ordzawiania się owoców może się nasilić – komentował Bernard Zioło.

Wczesny zbiór na zielono odciąża roślinę. Im dłużej trzymamy wybarwione owoce na roślinie, tym bardziej ją osłabiamy i wtedy podatność na choroby wzrasta.

*DEVITO F1 – odmiana niezawodna w uprawie, jest uniwersalna w kwestii zastosowania. Wysoko plonująca, dobrze wiążąca i utrzymująca jakość aż do końca sezonu. Wyróżnia się średnią wysokością, atrakcyjnym kolorem i łatwością uprawy.

Jestem zwolennikiem sadzenia żółtych odmian w późniejszym okresie, czyli na przełomie IV i V. Głównie ze względów rynkowych warto nieco opóźnić. Często popyt na żółte papryki wzrasta w późniejszym terminie – oznajmia B. Zioło.

*MAGNO F1 jest jedną z najstarszych odmian bardzo wczesnych o pomarańczowym odcieniu owoców. Natomiast, nowością wśród odmian pomarańczowych jest odmiana MILENA F1. Odmiana o bardzo dobrym zbalansowaniu, wyróżnia się silnym wigorem, przez co wiąże dół i przyrasta do góry – równomierność wiązania i zbioru. W grupie odmian pomarańczowych odznacza się dobrą jakością. Starsze odmiany często miały problemy z utrzymaniem trwałości, a Milena F1 dobrze się wybarwia, trwałość tego owocu nie ustępuje odmianom czerwonym. Od strony produkcyjnej dorównuje najlepszym odmianom czerwonym. 

Z treścią wypowiedzi specjalisty z firmy Enza Zaden możecie zapoznać się oglądając fragment webinarium poświęconego trendom w uprawie odmian papryki: