Tag: choroby przechowalnicze
Patogeny zagrażające warzywom korzeniowym w czasie przechowywania (cz. II) – eliminacja...
Jednym ze sposobów eliminacji drobnoustrojów jest ozonowanie, które znalazło szerokie zastosowanie w przechowalnictwie, a także w przetwórstwie owocowo-warzywnym. Zabiegi z użyciem ozonu mogą być...
