Rok 2024 przygotował niemałą listę przeciwności, z którymi muszą zmierzyć się rolnicy. Przebieg pogody pozostawia wiele do życzenia. Susze, burze, grad czy wysokie wahania temperatury nie oszczędzają upraw. Jak z tak ciężkimi warunkami radzą sobie plantatorzy ogórków? Czy zbiory i ceny zadowolą w tym roku właścicieli gospodarstw?
Liczba zbiorów ogórka gruntowego najprawdopodobniej znów zmaleją
Ogórek jest roślina bardzo wrażliwą na duże amplitudy temperatur – między dniem a nocą. Wahania nie powinny przekraczać 6-8°C. Amplituda powyżej 8°C hamuje wzrost roślin oraz powodują zniekształcenie owoców i są główną przyczyną ich pogorszenia smaku- gorzknienia. Wysoka temperatura nocą przyspiesza zaś plonowanie ogórków. Panujące susze na terenie niemalże całego kraju nie ułatwiają plantatorom uprawy. W tym roku znacząco wzrosła liczba burz i opadów gradu, które swoja niszczycielską siłą powodują kolejne straty (miejscami plantacje zostały zniszczone przez silne gradobicia).
Kolejne miejsce na liście zagrożeń dla upraw znajdują się choroby, a dokładniej mówiąc mączniak rzekomy i kanciasta plamistość. Duże wahania temperatury są idealnym środowiskiem do rozprzestrzeniania się chorób. Na roślinach można zauważyć także szkodniki. Szczególnie uciążliwie w zwalczaniu okazują się zmieniki.
Te wszystkie czynniki powodują, że zbiory ogórków gruntowych odnotują mniejsze zbiory niż w ubiegłym roku. Zbiory ogórków gruntowych zazwyczaj zaczynały się pod koniec czerwca, a kończyły się na końcu sierpnia czy początku września. Tegoroczne zbiory mogę mieć zakończenie sezonu już na początku sierpnia. U wielu plantatorów zbiory ogórków trwały o połowę czasu krócej niż w ubiegłym roku. Świadczy to o małej ilości zebranych warzyw z pól.
Sytuacja cenowa na rynku
Na początku sezonu ceny za ogórki gruntowe były bardzo niskie. Za 1 kg ogórków na rynku hurtowym cena wynosiła około 2 zł, odnotowywane były nawet ceny o wartości 1 zł. Za kilogram ogórków u rolnika należało zapłacić około 5 zł. Sytuacja uległa jednak zmianie, ponieważ ceny ogórków gruntowych są bardzo uzależnione od podaży na rynku. W szczycie zbiorów ilość dostępnego towaru jest dużo większa, a liczba dostaw wzrasta. Obecnie (26 lipca 2024) cena na rynku hurtowym wynosi około 4- 6 zł/1 kg, a w skupach 2,6-3,4 zł/1 kg. Firmy zajmujące się kwaszeniem ogórków narzekają na deficyt surowca.
Rokowania tegorocznych plantacji ogórka gruntowego
Zbiory dla plantatorów nie są w tym roku najlepsze. Wiele plantacji upadło, ponieważ lista czynników, która wpływała negatywnie na plony, jest dość długa (przede wszystkim duża presja wspomnianych wcześniej chorób). Dość kluczowe okazało się zastosowanie odpowiedniego nawodnienia, które mogły pomóc nawet w małym stopniu w walce z trwającą suszą. Prognoza na kolejne dni nie prezentuje się lepiej – brak deszczu i duże amplitudy nie odpuszczają. Wielu plantatorów uzyskało bardzo małe plony ogórków lub w ogóle nie przystąpili do zbiorów. To przekłada się na duże straty finansowe. Sezon ogórkowy nadal trwa, czy jednak dostępna ilość surowca zaspokoi tegoroczne potrzeby przetwórców? Jeśli nie, kiszone ogórki i inne przetwory mogą okazać się towarem luksusowym w tym roku.
