Kapusta w tym roku będzie rekordowo wcześnie!

W Polsce co roku wiosną trwa swoisty wyścig wśród plantatorów wczesnej kapusty. Kto uzyska najwcześniejszy plon? Kto jako pierwszy skieruje go na rynek? Wczesne kapustne produkuje się na terenie całej Polski. Prym w tym względzie wiodą jednak dwa regiony. Pierwszy z nich zlokalizowany jest w pobliżu Krakowa – powiat krakowski i proszowicki a drugim to okolice Piątku i Łęczycy w województwie łódzkim.

Co determinuje wczesność kapusty?

Wpływ na to kiedy najwcześniejsza kapusta czy kalafiory pojawiają się na rynku ma kilka  zmiennych. Liczy się mikroklimat i warunki pogodowe w danym regionie. Istotna jest stosowana technologia. Preferowane rozwiązanie w tym względzie to niski tunel, który zapewnia bardzo dobre warunki termiczne, a także odpowiednie naświetlenie i wilgotność. Czynnikiem stałym, choć także bardzo ważnym jest specyfika poszczególnych odmian. Jest wiele wczesnych kreacji zarówno kapusty jak i kalafiorów, które nadają się do przyspieszania w uprawie i wczesnej sprzedaży na rynku. Prym wiodą jednak odmiany z portfolio Syngenty. Jest ono stale udoskonalane. Co 2-3 lata pojawiają się nowe kreacje, które nie tylko są wczesne, ale dają też duży plon o dobrej jakości i wybitnym walorze handlowym. W ostatnim czasie bardzo dobre rezultaty dała uprawa odmiany Rosberg F1, Vettel F1, Veronor F1, Mirror F1 czy Jetodor F1. – informuje Władysław Tokarczyk z firmy Syngenta.

Po co jeść kapustę?

Choćby dlatego, że jest smaczna. Ale oprócz tego posiada niepodważalne walory prozdrowotne. Po zimie ludzki organizm spragniony jest nowalijnych warzyw. Konsumpcja kapusty wspomaga leczenie chorób stawów i wszelakich guzów. Zapobiega anemii i obrzękom, podnosi odporność i zapewnia piękne włosy, skórę i paznokcie. A w dodatku ma mało kalorii. Zawiera za to komplet witamin z grupy B, witaminę A, C, E, K i rutynę a także fosfor, siarkę, potas, miedź, mangan i wapń. Warto ją ująć w diecie zwłaszcza, że w tym roku zapowiada się bardzo wcześnie. Doradcy firmy Syngenta pozostają w stałych kontaktach z plantatorami, których kwaterami się opiekują. Dotyczy to obszaru całej Polski, w tym regionów, które wyspecjalizowały się we wczesnej produkcji kapusty. Zapowiada się, że w tym roku pierwsze krajowe główki dostępne będą rekordowo wcześnie. Zakładam, że konsumenci będą mogli się nimi cieszyć już pod koniec przyszłego tygodnia. Gdyby udało się zaopatrzyć pierwsze gospodarstwa domowe w polską kapustę na weekend 18-19 kwietnia, to byłby to jeden z najwcześniejszych o ile nie najwcześniejszy w ogóle sezon w produkcji kapusty – mówi W. Tokarczyk. Kwestia podnoszenia odporności organizmu poprzez zdrowy sposób odżywiania się nabiera szczególnego znaczenia w obliczu panującej na całym świecie, także w Polsce, epidemii COVID-19.

Pamiętajmy o kalafiorach

Bardzo dobrze obecnie prezentują się także wczesne kalafiory. One również już niebawem powinny trafić na polskie stoły. Zwłaszcza korzystne wrażanie w tym sezonie wywiera odmiana Speedstar F1. Wcześnie wycinane będą także kwatery z odmianami Solistar F1 i Andromeda F1. Problemem z którym musimy się liczyć w tym sezonie jest silny deficyt wody. Jedną z metod niwelacji tego zagrożenia jest dobór odmian tolerancyjnych na trudne warunki uprawy. Nie dotyczy to wyłącznie odmian wczesnych, gdyż latem problem upałów jest w ostatnich latach bardzo poważny. W gronie kalafiorów na uprawę letnią szczególnie polecałbym Almagro F1. Ta kreacja wykształca silny system korzeniowy i relatywnie dobrze radzi sobie w trudnych warunkach. Korzystnie w tym względzie prezentuje się także Guideline F1 – mówi W. Tokarczyk.

Specyfika wybranych najwcześniejszych odmian

W gronie odmian kapusty W. Tokarczyk szczególnie poleca do wczesnej uprawy odmianę Rosberg F1. Obecny sezon jest drugim okresem jej towarowej produkcji w Polsce. Od początku wykształca ona okrągłą główkę zachowując odporność na jarowizację. Okres wegetacji to 49-52 dni. To też bardzo smaczna kapusta. Inną ciekawą kreacją jest Vettel F1. Ma ona nieco dłuższy okres wegetacji (52 – 57 dni) ale daje możliwość uzyskania wyższego plonu. Główki są wysoko osadzone i odporne na pękanie. Speedstar F1 to bardzo wczesna, szybka w uprawie odmiana kalafiora. Okres wegetacji trwa 52-56 dni. Kolejna zalety to dobre okrywanie róż, ich zwięzłość i idealnie biały kolor. Kreacja ta odznacza się atrakcyjnym wyglądem. Liście są wzniesione, nie łamią się. To idealna odmiana do uprawy wczesną wiosną w niskim tunelu.