W okresie życia jednego pokolenia, produkcja i sprzedaż kalafiorów w Polsce uległa rewolucyjnej zmianie. Sprzedaż kalafiorów z samochodu, luzem na placu targowym jest już rzadko spotykanym zjawiskiem. Zdecydowanie dominuje sprzedaż w łuszczkach lub kartonach na zaopatrzenie sieci handlowych i export. Dla producentów oznacza to możliwość sprzedaży większych ilości, ale i konieczność przygotowania dużych, jednolitych partii towaru w krótkim czasie. Trudności z pozyskaniem pracowników sezonowych i rosnące płace wymuszają konieczność redukcji kosztów. Łatwość cięcia, szybkość pakowania do skrzynek, bez sprawdzania czy kalafior ma wymaganą wagę, są ważnymi elementami dla zmniejszenia kosztów zbioru. Nie mniej ważnym czynnikiem wpływającym na wydajność przy zbiorach jest wyrównanie dojrzałości. Wpływ na to ma dobra genetyka odmian, ale również przygotowanie pola i wysokiej jakości rozsada.
Kolejny wymóg utrzymania się na konkurencyjnym rynku to zapewnienie stabilnych dostaw. Aby mieć ciągłość zbiorów przy sadzeniu co dwa tygodnie, co ułatwia organizację pracy, konieczne jest wykorzystanie dwóch odmian, o różnym okresie wegetacji a podobnej charakterystyce. Muszą to być przy tym odmiany o zbliżonych wymaganiach co do warunków wzrostu i tolerancji na trudne, gorące lata.
Taki duet można dobrać uprawiając jednocześnie odmiany E40W792 i Chione. Obie odmiany mają bardzo podobny wygląd, tworzą ciężkie, zwięzłe, dobrze okryte róże. Idealnie spełniają wymogi stawiane kalafiorom do pakowania w łuszczki. Wysoką masę róż doceniają szczególnie producenci sprzedający kalafiory według wagi. Bezpośredni dostawcy do największej w kraju sieci, często uzyskują wymaganą wagę kartonu pakując tylko 5 szt. w karton, osiągając tym samym wyższą cenę za sztukę. Duża masa jest bardzo ceniona także przez eksporterów, można lepiej wykorzystać ładowność samochodu i obniżyć jednostkowe kosztów transportu.
E40W.792 ma krótszy okres wegetacji, 65-70 dni zależnie od terminu sadzenia. Może być wykorzystana do nasadzeń przez cały sezon począwszy od połowy marca, pod włókniną, aż do nasadzeń poplonowych około 20 lipca. Sadzenie Chione można rozpocząć razem z E40W.792, ale ostatnie terminy sadzenia tej odmiany to początek lipca. Zbiory Chione rozpoczynają się około 7 dni później niż E40W792.
Obie odmiany mają średniej długości, dobrze nawoskowane liście. Dzięki temu dobrze znoszą wysokie temperatury i niedobory wody w okresie upałów.
Wykorzystanie tych odmian spełnia wymogi towarowej produkcji kalafiorów przy zmieniających się warunkach pogodowych i wysokich oczekiwaniach odbiorców.
Materiał promocyjny Enza Zaden Poland.
