Jak kształtują się ceny selerów i buraków ćwikłowych pod koniec października. Zebrane dane dotyczą okresu 24-27 października 2023 roku. W zestawieniu znalazły się ceny na głównych hurtowych w Polsce oraz kilku sieciach handlowych.
Ceny hurtowe selera
Tabela 3. Ceny hurtowe producentów warzyw i owoców: seler (zł/kg)
| Giełda | Cena minimalna | Cena maksymalna |
| AGROHURT S.A. (Rzeszów) | 4,5 | 5,0 |
| Bronisze – Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A. | 1,7 | 2,25 |
| Lubelski Rynek Hurtowy S.A. w Elizówce | 3,6 | 4,0 |
| Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. (Poznań) | 4,4* | 5,0* |
| Giełda Kaliska Sp. z o.o. | 4,0 | 4,0 |
| Kompleks Handlowy „Rybitwy” w Krakowie | 2,5 | 3,0 |
| Rolno-spożywczy rynek hurtowy we Wrocławiu („Targpiast”) | 3,6 | 4,5 |
* w przeliczeniu z 5 kg worka
Notowania cen nie pozostawiają złudzeń, że sprzedaż selerów korzeniowych w tym okresie zwłaszcza na rynku pod Warszawą nie była korzystna dla producentów, ponieważ średnio sprzedawano je za 2 zł/kg i tym samym w wielu przypadkach poniżej progu opłacalności. Nieco lepiej było na krakowskich „Rybitwach” (2,5-3 zł/kg), natomiast na pozostałych rynkach hurtowych cena minimalna wynosiła co najmniej 3,6 zł/kg. Za wysokiej jakości zgrubienia w Rzeszowie i Poznaniu płacono nawet 5 zł/kg. Dla porównania notowania cen selerów z 24-26 października ubiegłego roku na rynkach hurtowych przedstawiały się następująco (zł/kg):
Rzeszów – 3,6-4,5
Bronisze – 1,7-2,5
Poznań – 5,0-5,6
Kalisz – 3,0-3,6
Kraków – 2,6-3,0
Wrocław – 4,0-5,0
Ceny hurtowe buraków ćwikłowych
Tabela 4. Ceny hurtowe producentów warzyw i owoców: burak ćwikłowy (zł/kg)
| Giełda | Cena minimalna | Cena maksymalna |
| AGROHURT S.A. (Rzeszów) | 1,5 | 2,0 |
| Bronisze – Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A. | 0,7 | 1,0 |
| Lubelski Rynek Hurtowy S.A. w Elizówce | 1,3 | 1,6 |
| Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. (Poznań) | 2,0* | 2,8* |
| Giełda Kaliska Sp. z o.o. | 1,0 | 1,4 |
| Kompleks Handlowy „Rybitwy” w Krakowie | 1,0 | 1,2 |
| Rolno-spożywczy rynek hurtowy we Wrocławiu („Targpiast”) | 1,0 | 1,5 |
* w przeliczeniu z 5 kg worka
Cena wywoławcza kilograma buraków ćwikłowych w Krakowie, Wrocławiu i Kaliszu wynosiła równo złotówkę. Najkorzystniej było je sprzedaż w Poznaniu (2,0-2,8 zł/kg). Buraki „pozwoliły zarobić” również w Rzeszowie i na Lubelszczyźnie, gdzie sprzedawano je w po stabilnej cenie odpowiednio za 1,5-2,0 zł/kg i 1,3-1,6 zł/kg. Dla porównania notowania cen buraków z 24-26 października ubiegłego roku na rynkach hurtowych przedstawiały się następująco (zł/kg):
Rzeszów – 1,2-1,6
Bronisze – 0,8-1,6
Poznań – 2,0-3,0
Kalisz – 1,2-1,5
Kraków – 1,0-1,2
Wrocław – 1,6-2,0
Ceny detaliczne selera
Analizę cen warzyw korzeniowych w dyskontach przeprowadzono biorąc pod uwagę wybrane sieci handlowe w Krakowie w dniu 28.10.2023 r.
Tabela 7. Ceny detaliczne selerów (zł/kg)
| Sieć | Cena |
| Auchan | 4,69 |
| Biedronka | 5,99 |
| Lewiatan | 4,49 |
| Lidl | 5,99 |
Selery również Lewiatan sprzedawał najtaniej, bo już za 4,49 kg/ha. Nieco droższe były w Auchan, a po 5,99 zł/kg sprzedawano je w Biedronce i Lidlu.
Ceny detaliczne buraków ćwikłowych
Tabela 8. Ceny detaliczne buraków ćwikłowych (zł/kg)
| Sieć | Cena |
| Auchan | 1,99 |
| Biedronka | 2,99 |
| Lewiatan | 2,49 |
| Lidl | 2,99 |
Sieć Auchan oferowała buraki ćwikłowe najtaniej, bo po 1,99 zł/kg, natomiast w Biedronce i Lidlu za buraki konsumenci płacili po 2,99. Z kolei w Lewiatanie cena wynosiła 2,49 zł/kg.
