Ceny cebuli żółtej (i nie tylko) na krajowym rynku hurtowym i detalicznym wciąż są wysokie. Zgodnie z niżej przedstawionymi cenami na poszczególnych giełdach, w hurcie kosztuje ona średnio aż 4,78 zł/kg. Według notowań szacunkowych prowadzonych przez MRiRW w ubiegłym roku w II połowie kwietnia kosztowała ona średnio 1,45 zł/kg (1,33-1,58 zł/kg). W związku z powyższym cebula kosztuje obecnie o 229,6% więcej niż rok temu i o 66% więcej niż w pierwszej dekadzie lutego br. (średnio 2,88 zł/kg).
Nie dziwi więc fakt dużego zainteresowania warzywników uprawą tej rośliny i tym samym problemów z nabyciem najbardziej cenionych odmian. Czy cebula zapłaci i w tym roku?
Ceny na rynkach hurtowych (notowania 20-21.04.2023 r.)
Tabela 1. Ceny hurtowe producentów warzyw i owoców: cebula żółta
| Giełda | Cena minimalna (zł/kg) | Cena maksymalna (zł/kg) |
| AGROHURT S.A. (Rzeszów) | 4,6 | 5,5 |
| Bronisze – Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A. | 3,5 | 4,2 |
| Łódzki Rynek Hurtowy „Zjazdowa” S.A. | 3,66* | 4,33* |
| Lubelski Rynek Hurtowy S.A. w Elizówce | 5 | 6 |
| Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. (Poznań) | 5** | 6** |
| Giełda Kaliska Sp. z o.o. | 4,2 | – |
| Rolno-spożywczy rynek hurtowy we Wrocławiu („Targpiast”) | 4,7 | 5,5 |
* w przeliczeniu z 15 kg worka
** w przeliczeniu z 10 kg worka
Obecnie za cebulę żółtą w hurcie trzeba zapłacić średnio minimum 4,38 zł/kg (tab. 1). Najmniej bo już od 3,5 zł/kg można ją nabyć na rynku hurtowym w Broniszach, podczas gdy w Lublinie i Poznaniu cena minimalna jest wyższa aż o 1,5 zł/kg. W tych dwóch miastach również można spodziewać się najbardziej intratnej sprzedaży w wysokości 6 zł/kg. Na pozostałych giełdach ceny cebuli osiągały wartości pośrednie.
Tabela 2. Ceny hurtowe producentów warzyw i owoców: cebula czerwona
| Giełda | Cena minimalna (zł/kg) | Cena maksymalna(zł/kg) |
| AGROHURT S.A. (Rzeszów) | 5,0 | 6,0 |
| Bronisze – Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A. | 3,0 | 4,0 |
| Łódzki Rynek Hurtowy „Zjazdowa” S.A. | 3* | 4* |
| Lubelski Rynek Hurtowy S.A. w Elizówce | 2,2 | 4,6 |
| Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. (Poznań) | 5* | 6* |
| Giełda Kaliska Sp. z o.o. | 3,25 | – |
| Rolno-spożywczy rynek hurtowy we Wrocławiu („Targpiast”) | 4 | 6 |
* w przeliczeniu z 5 kg worka
Zasadniczo cebula czerwona jest obecnie tańsza od żółtej, jednak nie stanowi to reguły, czego dobrym przykładem jest giełda w Rzeszowie, gdzie średnio trzeba za nią zapłacić 5,5 zł/kg, podobnie jak w Poznaniu. Na Lubelskim Rynku Hurtowym w Elizówce notuje się bardzo szerokie okno cenowe cebuli czerwonej. Jest ona tam bowiem oferowana już od 2,2 zł-4,6 zł/kg. Po 3 zł/kg można ją nabyć w centralnym rejonie kraju na rynku w Broniszach i Łodzi. Z kolei we Wrocławiu średnio za kilogram cebuli czerwonej trzeba zapłacić 5 zł.
Tabela 3. Ceny hurtowe producentów warzyw i owoców: inne rodzaje cebul
| Giełda | Cena minimalna (zł/kg) | Cena maksymalna(zł/kg) |
| AGROHURT S.A. (Rzeszów) | – | – |
| Bronisze – Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A. | 4,5* | 5,5* |
| Łódzki Rynek Hurtowy „Zjazdowa” S.A. | – | – |
| Lubelski Rynek Hurtowy S.A. w Elizówce | 5**4,5*** | 6**5,5*** |
| Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. (Poznań) | 6,4* | 7* |
| Giełda Kaliska Sp. z o.o. | – | – |
| Rolno-spożywczy rynek hurtowy we Wrocławiu („Targpiast”) | – | – |
* cebula biała, cukrowa i czosnkowa ogółem
** cebula cukrowa
*** cebula czosnkowa
Na rynkach hurtowych rzadziej spotykane są cebule białe, cukrowe i czosnkowe. Na podwarszawskiej giełdzie w Broniszach za tego typu cebule należało zapłacić od 4,5 do 5,5 zł/kg. Z kolei na Lubelskim Rynku Hurtowym S.A. w Elizówce cena cebuli cukrowej wynosiła 5-6 zł/kg, a czosnkowej od 4,5-5,5 zł/kg. Najdrożej były one oferowane na giełdzie w Poznaniu, gdzie ich cena dochodziła nawet do 7 zł/kg.
W kompleksie handlowym „Rybitwy” znajdującym się w Krakowie notowania cenowe cebuli dotyczą łącznie różnych rodzajów cebul. Według danych z 20 kwietnia cena minimalna wynosiła 4,4 zł/kg, a maksymalna niewiele więcej bo 5 zł/kg.
Ceny detaliczne
Ceny cebuli w wybranych sieciach handlowych.
Tabela 4. Ceny detaliczne cebuli żółtej (zł/kg)
| Giełda | Cena minimalna | Cena maksymalna |
| Auchan | 5,496,49**12,99*** | – |
| Biedronka | 4,99* | – |
| Intermarche | 5,99 | – |
* cena za opakowanie 500 g
** cena w opakowaniu zbiorczym 1 kg
*** cena w opakowaniu zbiorczym 3 kg
Tabela 5. Ceny detaliczne cebuli czerwonej (zł/kg)
| Giełda | Cena minimalna | Cena maksymalna |
| Auchan | 4,49* | – |
| Netto | 4,99* | – |
* cena za opakowanie 500 g
Ponadto, w sklepie Netto jest dostępna m.in. cebula szalotka w cenie 9,99 zł/kg, a w Auchan m.in. za 4,99 zł/250 g. W tym drugim markecie wśród szerokiej oferty można znaleźć np. cebulę białą w cenie 7,99 zł za opakowanie złożone z 3 sztuk.
Trzeba mieć na uwadze, że podobnie jak na rynkach hurtowych, tak i w dyskontach ceny poszczególnych gatunków warzyw ulegają ciągłym wahaniom i w dużej mierze zależą od oferowanych promocji.
