W tym roku ceny cebuli znajdują się na wysokim, pomyślnym dla producentów poziomie i aktualnie (zależnie od typu) oscylują w granicach: 2,0-5,5 zł/kg w hurcie i 4,18-20 zł/kg w detalu. Powodem tego są przede wszystkim trudne warunki pogodowe jakie panowały w trakcie wegetacji, w wielu regionach Europy, czego konsekwencją było obniżenie plonu handlowego. Na ceny rzutują też wyższe koszty przechowywania. Poniżej zestawienie cen cebuli na rynkach hurtowych i w dyskontach z pierwszej dekady lutego (notowania 7-10 lutego br.).
Ceny na rynkach hurtowych
Według notowań cen z pierwszej dekady lutego wynika, że średnie ceny cebuli żółtej z poszczególnych giełd kształtowały się na poziomie 2,3-3,30 zł/kg (tab. 1). Najwięcej, bo aż nawet ponad 3,5 zł/kg można uzyskać ze sprzedaży tego warzywa na Łódzkim Rynku Hurtowych, z kolei już od 2 zł/kg cebula była dostępna w sprzedaży na rynku hurtowym „AGROHURT” S.A w Rzeszowie. Wyjątkowo wyrównane ceny za cebulę żółtą charakteryzowały giełdę kaliską, na której cebula była sprzedawana od 2,2-2,4 zł/kg.
Tabela 1. Ceny hurtowe producentów warzyw i owoców: cebula żółta (zł/kg)
| Giełda | Cena minimalna (zł/kg) | Cena maksymalna (zł/kg) |
| AGROHURT S.A. (Rzeszów) | 2 | 3 |
| Bronisze – Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A. | 2,85 | 3,25 |
| Łódzki Rynek Hurtowy „Zjazdowa” S.A. | 3 | 3,66 |
| Lubelski Rynek Hurtowy S.A. w Elizówce | 2,90 | 3,33 |
| Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. (Poznań) | 2,5 | 3,5 |
| Giełda Kaliska Sp. z o.o. | 2,2 | 2,4 |
Tabela 2. Ceny hurtowe producentów warzyw i owoców: cebula czerwona (zł/kg)
| Giełda | Cena minimalna (zł/kg) | Cena maksymalna (zł/kg) |
| AGROHURT S.A. (Rzeszów) | 3 | 4 |
| Bronisze – Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A. | 2,5 | 3 |
| Łódzki Rynek Hurtowy „Zjazdowa” S.A. | 2,4 | 5 |
| Lubelski Rynek Hurtowy S.A. w Elizówce | 3,8 | 4 |
| Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. (Poznań) | 3,6 | 4 |
| Giełda Kaliska Sp. z o.o. | 3 | 3,4 |
Cebula czerwona jest obecnie bardziej „ceniona” w porównaniu do tej o żółtej łusce. Jej ceny są wyraźnie zróżnicowanie począwszy od 2,4 zł/kg do 5 zł/kg. Wartym podkreślenia jest fakt, że wymienione ceny minimalne i maksymalne dotyczą tej samej giełdy: Łódzkiego Rynku Hurtowego „Zjazdowa” S.A. Na pozostałych rynkach hurtowych różnice te zacierają się i są nie większe niż 1 zł/kg.
Tabela 3. Ceny hurtowe producentów warzyw i owoców: inne rodzaje cebul (zł/kg)
| Giełda | Cena minimalna (zł/kg) | Cena maksymalna (zł/kg) |
| AGROHURT S.A. (Rzeszów) | – | – |
| Bronisze – Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy S.A. | 4,5* | 5,5* |
| Łódzki Rynek Hurtowy „Zjazdowa” S.A. | – | – |
| Lubelski Rynek Hurtowy S.A. w Elizówce | 4** 4,5*** | 4** 5*** |
| Wielkopolska Gildia Rolno-Ogrodnicza S.A. (Poznań) | – | – |
| Giełda Kaliska Sp. z o.o. | – | – |
* cebula biała, cukrowa i czosnkowa ogółem; ** cebula cukrowa; *** cebula czosnkowa
Na rynkach hurtowych rzadziej spotykane są cebule białe, cukrowe i czosnkowe. Na podwarszawskiej giełdzie w Broniszach za tego typu cebule należało zapłacić od 4,5 do 5,5 zł/kg. Z kolei na Lubelskim Rynku Hurtowym S.A. w Elizówce cena cebuli cukrowej wynosiła 4 zł/kg, a czosnkowej od 4,5-5 zł/kg.
W kompleksie handlowym „Rybitwy” znajdującym się w Krakowie notowania cenowe cebuli dotyczą łącznie różnych rodzajów cebul. Według danych z 8 lutego cena minimalna wynosiła 2,8 zł/kg, a maksymalna niewiele więcej, bo 3 zł/kg.
Ceny detaliczne
Analizę cen cebuli w dyskontach przeprowadzono biorąc pod uwagę wybrane sieci handlowe.
Tabela 4. Ceny detaliczne cebuli żółtej (zł/kg)
| Giełda | Cena minimalna (zł/kg) | Cena maksymalna (zł/kg) |
| Auchan | 4,18* | 4,98** |
| Biedronka | – | – |
| Carrefour | 4,19* | 4,99** |
* cebula na wagę; ** cebula w opakowaniu zbiorczym
Tabela 5. Ceny detaliczne cebuli czerwonej (zł/kg)
| Giełda | Cena minimalna (zł/kg) | Cena maksymalna (zł/kg) |
| Auchan | 5,59* | 7,98** |
| Biedronka | 9,98* | – |
| Carrefour | 5,59* | – |
* cebula na wagę, ** cebula w opakowaniu zbiorczym
Ponadto, w sklepie Auchan jest dostępna m.in. cebula szalotka w cenie 4,98 zł za siatkę 250 g oraz cebula słodka w cenie 11,99 zł/600 g. W biedronce można nabyć cebulę słodką za 4,99 zł/0,5 kg i cebulę czosnkową w tej samej cenie. Z kolei sieć Carrefour oferuje również cebulę białą obieraną za 5,99 zł/kg.
