W zestawieniu zawarłam aktualne ceny buraków czerwonych w pierwszych dniach grudnia. Prezentowane w tabelach wartości są efektem rozmów z właścicielami hurtowni warzyw i owoców z kilku województw. Zerknijmy, gdzie i w jakiej cenie kupimy buraki czerwone…
Ceny hurtowe
Z poniższych zestawień cen wynika, że wartości różnią się między regionami. Po najniższej cenie hurtowej buraki kupimy w hurtowniach w Małopolsce, bo już za od 0,40 zł/kg. Znacznie drożej, bo już 1,20 zł/kg kosztują te warzywa w województwie śląskim, należy zaznaczyć, iż jest to górna granica cen hurtowych tego warzywa jaką udało mi się uzyskać (tab. 1 i 2).
Tabela 1. Wykaz ceny w jednej z większych hurtowni warzyw i owoców w Małopolsce:
| GATUNEK | Cena przeciętna (zł/kg) |
| Burak czerwony | 1,20 |
Tabela 2. Zestawienie cen z kilku hurtowni warzyw i owoców z terenów woj. śląskiego i małopolskiego
| GATUNEK | Cena minimalna (zł/kg) | Cena maksymalna (zł/kg) |
| Burak czerwony (Małopolska) | 0,40 | 0,80 |
| Burak czerwony (Śląsk) | 0,65 | 0,75 |
| Burak czerwony (Śląsk) | 0,80 | 1,20 |
Buraki na rynkach hurtowych sytuują się najtaniej w Kompleksie Handlowym – Rybitwy, bo już w cenie 0,70 zł/kg. Sprzedawcy na giełdach AGROHURT SA (Rzeszów) i Łódzki Rynek Hurtowy ZJAZDOWA SA proponują maksymalną cenę na poziomie 1,50 zł/kg (tab. 3).
Tabela 3. Ceny buraków czerwonych – hurt
| GIEŁDA | Cena minimalna (zł/kg) | Cena maksymalna (zł/kg) |
| AGROHURT SA (Rzeszów) | 1,20 | 1,50 |
| Bronisze – Warszawski Rolno-Spożywczy Rynek Hurtowy SA | 0,85 | 1,30 |
| Łódzki Rynek Hurtowy ZJAZDOWA SA | 1,00 | 1,50 |
| Rynek Elizówka – Lubelski Rynek Hurtowy SA | 1,00 | 1,20 |
| Kompleks Handlowy – RYBITWY (Kraków) | 0,70 | 1,00 |
Ceny detaliczne
W dniu 2 grudnia odwiedzam również popularne sieci handlowe i sprawdzam po ile można kupić buraki czerwone sprzedawane luzem. Dolna granica ceny wynosi 2,49 zł/kg i jest ona oferowana w większości, spośród wybranych sieci handlowych. Natomiast, w supermarkecie Auchan wartość jest nieco wyższa, burak czerwony kosztuje 2,99 zł/kg (tab. 5).
Tabela 4. Ceny detaliczne buraków czerwonych w kilku sieciach handlowych
| Sieci handlowe | Cena detaliczna (zł/kg) |
| Auchan | 2,99 |
| Biedronka | 2,49 |
| Carrefour | 2,49 |
| Lidl | 2,49 |
Przeprowadziłam rozmowy również ze sprzedawcami niewielkich sklepów warzywniczych, jak się okazuje, wartości kształtują się w zbliżonym przedziale cenowym, w stosunku do dużych sieci handlowych (tab. 5).
Tabela 5. Zestawienie cen buraków czerwonych w województwach: Śląskim i Mazowieckim
| GATUNEK | Cena detaliczna (zł/kg) |
| Burak czerwony (Śląsk) | 2,40 |
| Burak czerwony (Mazowsze) | 2,50 |
